Як розпізнати підробку: прості способи перевірити вершкове масло в домашніх умовах - ProstoWay

Сьогодні похід до магазину за маслом нагадує лотерею: красива упаковка, висока ціна та позначка «ДСТУ» вже давно не гарантують, що всередині ви знайдете натуральний продукт. На жаль, виробники часто лукавлять, приховуючи реальний склад. Тому дбайливим господиням доводиться брати ініціативу у свої руки та влаштовувати перевірки на власній кухні. Про це повідомляє noviydoctor.com.

Водний тест: швидко та надійно

Найпростіший метод виявити рослинні жири — використати гарячу воду. Це працює безвідмовно завдяки різним фізичним властивостям жирів. Налийте у склянку гарячу воду (але не окріп) і покладіть туди шматочок масла. Натуральний продукт із вершків почне танути рівномірно: вода стане молочно-білою, а на поверхні утвориться однорідна золотава плівка.

Якщо ж перед вами фальсифікат, маргарин чи спред, він не зможе розчинитися так само красиво. Шматочок розпадеться на неапетитні пластівці, грудочки або плаватиме окремими жировими кульками. Вода при цьому часто залишається прозорою або каламутною, а на дні з’являється дивний осад. Побачили таке? Сміливо викидайте — це не масло.

Іспит холодом

Для другого способу вам навіть не знадобиться вода — лише ваша морозильна камера. Справжнє вершкове масло при низьких температурах стає твердим, як камінь. Залиште пачку в морозилці на кілька годин, а потім спробуйте відрізати шматочок. Якщо продукт кришиться, ламається, а ніж йде дуже важко — вітаємо, ви купили якісний товар.

Підробка поводиться інакше. Завдяки вмісту рослинних олій, спред навіть після морозилки залишається пластичним. Якщо заморожений брусок ріжеться легко, як по маслу, і одразу намазується на хліб — це стовідсотковий маргарин. Запам’ятайте ці прості лайфхаки, щоб на вашому столі завжди були тільки корисні та натуральні продукти!

Читайте також: